奥田政行シェフ × 阿櫻酒造　日本酒ペアリングディナー

今回のテーマは、特別な**「酒米違い」**のペアリング。 「食の都庄内」親善大使であり、素材の魅力を最大限に引き出す独自の調理哲学で知られる奥田シェフが、この日のために厳選した食材を振る舞います。 合わせるのは、奥羽山系の伏流水と厳選した酒米を使用し、「秋田流寒仕込み」で醸される阿櫻酒造の個性豊かな日本酒。 それぞれの魅力が響き合う、この日限りのマリアージュをぜひお楽しみください。